MASA DE PIZZA EN THERMOMIX

Una receta rápida y sin esfuerzo para lograr una masa de pizza perfecta. El Thermomix amasa y fermenta con precisión, garantizando una textura homogénea y un sabor clásico.

Dificultad: Fácil
Porciones: 4 pizzas

INGREDIENTES

• 200 g de agua

• 50 g de aceite de oliva virgen extra

• 20 g de levadura fresca

• 1 pizca de sal

• 400 g de harina de fuerza

PREPARACIÓN

1. Añade el agua y aceite al vaso del Thermomix. Programa 30 s / 37 °C / vel. 1.

2. Agrega la levadura desmenuzada y mezcla 5 s / vel. 4.

3. Añade la harina y la sal, y programa 3 min / función espiga.

4. Transfiere la masa a un bol engrasado, cubre con un paño y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

5. Desgasifica suavemente y utiliza al instante, guarda en refrigeración o congela para usar más tarde.

6. Hornea a temperatura máxima durante 15 minutos en la parte inferior del horno.