Piedra Horno Karu 16
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Para una gran pizza todo se trata de la base… y estas piedras para hornear se crearon para que la tuya quede crujiente a la perfección!
Hecho de cordierita de alta calidad, este juego de dos piedras está diseñado específicamente para su uso en el horno de pizza Ooni Karu 16.
Dado que se diseñaron teniendo en cuenta una excelente retención del calor, descubrirás que estas piedras pueden mantener las altas temperaturas necesarias para una pizza verdaderamente excepcional y luego recuperarse rápidamente para que pueda seguir produciendo más.
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La Piedra Horno Karu 16 es un accesorio esencial para lograr pizzas perfectamente cocidas con una corteza crujiente y un sabor auténtico. Diseñada específicamente para adaptarse al tamaño y las especificaciones del horno Karu 16, esta piedra de cocción ofrece una excelente conducción de calor y distribución uniforme para obtener resultados profesionales en cada pizza.
Está fabricada con material refractario de alta calidad, capaz de soportar altas temperaturas sin sufrir daños. Esto garantiza una cocción uniforme en toda la superficie de la pizza, con una corteza bien cocida y un centro jugoso. Además, la piedra absorbe el exceso de humedad de la masa, evitando que la pizza se vuelva blanda y manteniendo una textura crujiente.
Al utilizarla, se crea un ambiente similar al de un horno de ladrillos tradicional. La piedra almacena y transmite el calor de manera eficiente, permitiendo que la masa de la pizza se cocine rápidamente y de manera uniforme. Esto resulta en una cocción más rápida y una pizza con una corteza bien dorada y con marcas distintivas.
La Piedra Horno Karu 16 también ayuda a mantener una temperatura constante en el horno, lo que es especialmente beneficioso cuando se hacen varias pizzas consecutivas. Al retener el calor, la piedra reduce la pérdida de temperatura al abrir la puerta del horno y garantiza que cada pizza se cocine de manera uniforme y en el tiempo adecuado.
Además de su función principal de cocinar pizzas, también se puede utilizar para preparar otros alimentos como panes, focaccias o incluso carnes y vegetales a la parrilla. Su superficie porosa y conductora de calor permite una cocción versátil y sabrosa en una amplia gama de recetas.
Es importante tener en cuenta que ésta requiere un cuidado adecuado. Se recomienda precalentarla gradualmente para evitar cambios bruscos de temperatura que puedan causar daños. Además, es importante limpiarla adecuadamente después de cada uso para evitar la acumulación de residuos y mantener su rendimiento óptimo.
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Dimensiones frontales de la piedra: 42,5 cm x 42,5 cm x 1,5 cm
- Dimensiones traseras de la piedra: 20 cm x 42,5 cm x 1,5 cm
- Dimensiones combinadas: 62,5 cm x 42,5 cm x 1,5 cm
QUE TRAE LA CAJA
1 Piedra para cocinar horno Karu 16
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