CHORIPIZZA / CHORIPÁN ESTILO KIGOS

¡Que se escuche la cueca y el sonido del fuego! Nuestro choripizza une lo mejor del choripán con una masa dorada y crocante que se deshace en la boca. Perfecta para prender la fonda en tu casa, compartir con amigos y darle ese toque especial a tus reuniones. ¡No olvides tus salsas favoritas para un 18 lleno de sabor!

Dificultad: Baja
Porciones: 2 Choripizza

INGREDIENTES

Para los pimientos rellenos:

• 1 bollo de masa para pizza de 280 g.

• 2 longanizas

• 1 sartén de hierro

• Mayonesa

• Salsas Kigos o tu salsa favorita para acompañar

• Opcional: condimentos extra como ají, mostaza o queso rallado

• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

PREPARACIÓN

1. Enciende el horno a temperatura alta. Mientras, calienta el sartén de hierro durante 5 minutos para sellar la longaniza.

2. Haz cortes diagonales en las longanizas para evitar que se encojan. Sella en el sartén caliente y llévalas al horno por 10 segundos de cada lado para asegurar un dorado uniforme.

3. Divide el bollo de pizza en dos partes iguales y estira cada porción de forma alargada, formando la base perfecta para tu choripizza.

4. Coloca la longaniza sobre cada base de pan y hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.

5. Retira del horno, añade mayonesa y termina con la salsa de tu preferencia. ¡Listo para disfrutar!

TIPS ADICIONALES

• Para más sabor: Pruébalo con chimichurri, salsa criolla o salsa de cilantro.

• Para mejor experiencia: Sirve caliente para mantener la textura crocante de la masa y el sabor jugoso de la longaniza.

• Vegetarianos: Cambia la proteína por chorizo vegano, tofu o champiñones.